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CERIUX RUBIA
6.5 SOBRE 10
Me la ofrecieron en un restaurante amigo como una primicia ya que le adicionan mosto de vino concentrado.
Se presenta en formato de 750 cc y tiene 5.4 º %. Se aconseja tomar a 12º C
Buen color y persistencia de espuma, que forma anillas en la copa.
Nariz con recuerdos amoniacales leves, cítricos, floral. Boca equilibrada, espuma cremosa, refrescante.
No terminamos la botella entre tres personas y pasamos al vino...
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CERVEZA TURIA MARZEN
8.5 SOBRE 10
Se recupera un tesoro de la Comunidad Valenciana, en su día elaboradora de marcas como Stark, Golden Bier y esta que nos ocupa. Actualmente en manos de Damm, propietarios también de Estrella de Levante, con sede en Murcia.
Cata
Ámbar intenso, de matices rojizos-anaranjados, espuma blanca y cremosa. Naríz con notas vegetales de cardo, alcachofa y cereal tostado. Recuerdos de levadura fresca, bollería (pan tostado, croissant), cítricos (ralladura de naranja). Fresca, agradable, dejos amargosos; buen equilibrio, repleta de tostados y florales, amplio y grato volumen.
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CERVEZA CARLSBERG
8.1 SOBRE 10
Su agresivo eslogan siempre ha sido: “posiblemente la mejor cerveza del mundo”… tal vez, sí que es la más bebible, muy refrescante.
Fundada en 1847, y cuyo nombre textual significa “Colina de Carl”, en honor al hijo del fundador y al emplazamiento que acoge las instalaciones. Cuarto grupo mundial cervecero, presente en 50 países.
Cata
Amarillo claro, de espuma blanca, cremosa y persistente, de buen carbónico en la burbuja. Naríz de claro contenido vegetal, con apuntes de trigo, cereal tostado, hoja de pino. Boca refrescante, con buena entrada, fantástico equilibrio de amargos y dulces. Muy fácil de beber, para tomar más de una.