2018
Comienzan sus jornadas anuales..
2017
Diciembre 2017. Ya con la reforma y ampliación realizada, el restaurante gana en espacio y comodidad, manteniendo su línea de buen hacer.
Comida en reservado, con camarero amable y profesional. Buen nivel de la comida, tanto la ensalada, los pimientos rellenos de chuleta, las croquetas de bacalao, el revuelto de setas o los segundos. Yo tomé un estupendo cogote de merluza. También opción de secreto ibérico a la parrilla. Postres caseros (gotxua), magnífico. Vinos de Viña Pomal, blanco y tinto crianza, agradables. Fin de fiesta con bartender amigo, David Kandinsky, reciente Mejor coctelero creativo en equipo con Santi Gómez (heladero también) en Escocia.
Junio 2017. Cada dia mejor. Y en breve una ampliación y mejora importante en sus instalaciones.
Estupenda comida con Iván Iturralde y un par de expertos más en la mesa.
Unas entradas ricas, una excelente carnes, buenos postres y vinos... Muy recomendable y a un pvp justo. Tomamos por ejemplo:
- Matrimonio
- Tortilla de bacalao
- Chipirones en su tinta
- Habitas con jamón
- Bacalao al pil pil
- Chuleta de vacuno mayor a la brasa
- Torrijas y gotxua en los postres
- Viña Pomal reserva y Tempranillo blanco
2015
Tenía buenas referencias, pero, perdonádme, soy un poco escéptico con muchos criterios gastronómicos... Pero, reconozco, Sabina dixit, "que mis amigos tenían razón".
¿Cómo definirlo? Quizás por su honestidad y ganas de agradar. Por su buena cocina de producto. Portipicidad y generosidad. En apenas 1 año en Alicante se han posicionado como una referencia del buen hacer con una cocina vasca tradicional.
Desde carnes muy buenas a pescados al pil pil (magnífico), vizcaína o a la brasa... Almejas a la vizcaína, revuelto de puerros y gambas, sus divertimento de croquetas (Txistorra, Boletus, bacalao...), su enooorme y rica tortilla, jamón ibérico de bellota, 19 €, piquillos con anchoa y boquerón en vinagre, 3 €...
Muy buenas carnes, chuletón vaca de 60 dias curación, 40 €/kg, Chateaubriend, 52 €...
Leche frita, Goxua o tarta de queso para los más golosos de muy buen nivel.
Buena carta de vinos, local amplio, cómodo y estupenda terraza, servicio en sala con ganas de agradar. Es una muy buena opción en Alicante.
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