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SANTA ROSA 2005

97.0 SOBRE 10

D.O.: Alicante

Varietales: Cabernet Sauvignon

Tipo de vino: Tinto con crianza

Bodega: ENRIQUE MENDOZA

vuestra opinión

Vaya, vaya… Sencillamente magnífico. El comité de cata disfrutó, literalmente, con este vino. Los 19 meses de barrica apenas se marcan. Vino muy Atlántico. Mucha fruta en nariz, complejidad a raudales, divertimento puro y duro. Fresco, vivo… La boca, con quórum absoluto la definimos como “sencillamente, espectacular”. Felicidades “Mendozas”. Creo que el Santa Rosa 2005 es la culminación de un trabajo serio y concienzudo en el campo y en la bodega, que da como resultado el mejor vino en la historia de los Mendoza. Incluso un paso por delante del mítico 2001, Mejor Vino de España elegido por los propios enólogos españoles en cata ciega en el transcurso de Enoforum y del Mejor Vino de Alicante 2010 (ex equo con Ad Gaude y 1237) su añada 2004. Sólo viendo el grano, pequeño, suelto, con mucho hollejo, es decir, lo mejor de lo mejor, el trabajo global en campo, el mimo en bodega, la fermentación en barricas nuevas abiertas de 225 litros, con remontados hechos con la mano, entenderemos la calidad final del Santa Rosa. La fruta, la tierra, la calidad están contenidas y expresadas con nitidez en este magnífico vino alicantino.

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